Além do treino e das características genéticas, a alimentação é o terceiro fator de impacto significativo na performance desportiva.

A consulta de nutrição desportiva visa colmatar as necessidades nutricionais do atleta, bem como aumentar a performance desportiva, através:

• Manipulação da composição corporal de acordo com as necessidades da modalidade, por exemplo: diminuição da massa gorda e/ou aumento da massa muscular;
• Em caso de existência categorias de peso, auxiliar o atleta a atingir a categoria que pretende;
• Adoção de estratégias nutricionais específicas pré, pós e durante o treino ou competição, de forma a otimizar os resultados;
• Promover os processos de adaptação induzidos pelo esforço;
• Atrasar a sensação de fadiga e aumentar o rendimento físico;
• Melhorar a recuperação entre treinos ou competições, bem como a diminuição do tempo de recuperação;
• Minimização da perda de forma física durante os períodos de descanso do ano;
• Minimização de efeitos secundários: por exemplo, em alguns desportos de resistência poderá haver uma diminuição da performance desportiva pelo desenvolvimento de azia, como subproduto de um trabalho sustentado de alta intensidade.